抹茶草莓牛奶冻
抹茶草莓牛奶冻的做法说明
纯属自行摸索出来的结果
没有科学依据 不知道具体多少克和比例 只能说个大概
好吃就完了嘻嘻
抹茶草莓牛奶冻的做法与步骤
- 第1步.
洗好的草莓🍓切了头儿 摆磨具里头 没有磨具用小保鲜盒儿也成
- 第2步.
我买的是吉利丁粉 因为没找着吉利丁片儿
- 第3步.
这是一袋儿 大概一比三的比例给搅和开 放着就成 同时去煮抹茶奶
- 第4步.
trader joe 买的抹茶粉 还挺好吃 我觉得抹茶粉选一平时爱吃的喜欢的就成 没什么特大的讲究
- 第5步.
小奶锅儿里就一个底儿的牛奶就够了 往里加了点儿白砂糖 因为我的抹茶粉里带糖了已经 加多少根据个人口味就成 牛奶小泡咕嘟就好
- 第6步.
吉利丁现在已经像土豆泥了 煮好的奶稍微凉一点 放进去 太烫了会影响后期成型
- 第7步.
倒进抹茶奶（？）之后搅股成这样 像smoothie一样就可以往磨具里倒啦 最好能把气泡清一下 不然之后出来的奶冻容易裂开
- 第8步.
放进冰箱里冷冻起来就完事儿了 我是放了一晚上 我看很多人说放三小时就行 这个取决于你买的吉利丁 中途可以时不时瞅一眼 觉得差不多就没问题了
- 第9步.
最后筛上抹茶粉就好啦 我拿出来的时候忒心急了 给扯裂巴了 细心一点慢慢来就会得到完整的奶冻啦
