椰汁马蹄糕(无糖版)

椰汁马蹄糕(无糖版)

椰汁马蹄糕(无糖版)的做法说明

早就种草九层糕了,这次给家人做,带着私心做了无糖版的,戒糖以后才发现罗汉果真的是无敌,煮银耳,卤肉卤蛋都可以代替糖,这次也是代替了红糖,颜色一样很美,味道也可以,不过只有我和裕哥爱吃,其他人都嫌弃它不甜,哈哈

椰汁马蹄糕(无糖版)的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆400ML
400ML
罗汉果 1个
(调粉用) 200ml

椰汁马蹄糕(无糖版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料大集合

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    罗汉果掰开了煮开,放凉

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    马蹄粉在200ml水里化开,分成两份

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一份倒入放凉的罗汉果汁,混匀

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    另一份倒入椰浆,混匀

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火,隔水蒸,盆里倒第一层,盖上盖子熟得快些

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    可以试滴另外一个色的,滴落不散开就是已经凝固了,倒之前一定要记得搅动,不然粉会沉底,该凝的凝不起来嗯,我用的第一个盘子可能太高了,熟得慢,又换了个小盘子,最后剩下的混一起做了小方

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放凉后再切,先横切

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再斜切

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    第一盘的

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    第二盘的

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    小方滚了椰蓉

    椰汁马蹄糕(无糖版)的做法步骤 第12步

小贴士

整个过程很简单,就是要有耐心,前前后后花了一个多小时

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