pavlova8寸

pavlova8寸

pavlova8寸的做法说明

记录自用,这个菜谱只是作为自己烘培的备忘,不喜勿喷,谢谢。(我的烤箱温度偏高)

pavlova8寸的食材和调料

蛋白4个
蛋清多少克就多少克
玉米淀粉10克
香草几滴(可放可不放)
柠檬汁几滴(可放可不放)

pavlova8寸的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清分三次加糖打至硬性发泡,加几滴柠檬汁、香草精、玉米淀粉拌匀。

  2. 2.

    烤箱提前预热90度烤两个小时,烤完之后烤箱开一条缝放在烤箱里自然晾凉。

  3. 3.

    淡奶油200克左右,不加糖打发抹在表面,铺上水果,有点带酸的更好。

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