咸蛋黄肉松青团最终版
咸蛋黄肉松青团最终版的做法说明
第二次做，改良了，这次更好。之前那次馅和皮比例是1:1，家里人都觉得馅太多了，这次改良了，馅皮比例是1:3
咸蛋黄肉松青团最终版的食材和调料
| 看做法 |
咸蛋黄肉松青团最终版的做法与步骤
- 第1步.
这次选择的是带壳的咸鸭蛋，很不错，流油的，170克咸蛋黄加120克肉松加120克沙拉酱，带上烘培手套，搅拌均匀
- 第2步.
弄成每个13克左右的馅，大概是31个左右
- 第3步.
盆里放100克澄粉，14克猪油，粳米粉50克，糯米粉600克，温水420克，麦青汁200克，揉成面团
- 第4步.
再分成每个45克左右的剂子，大概是31个左右。
- 第5步.
一个个包好，这个步骤很心累，因为都是糯米粉很容易碎。
- 第6步.
锅里加热水，把屉放上去，再每个刷油，开始蒸，15分钟。
- 第7步.
蒸好马上开盖，再刷油。就是普通的色拉油
- 第8步.
刷好油马上一个个包好，一定要密封哦！
