卷煎馍

卷煎馍

卷煎馍的做法说明

洋槐花的清香配上粉条和鸡蛋,花的韧性和粉条的滑溜,形成了一道独特的口味。儿是的味道!

卷煎馍的食材和调料

鸡蛋两个
生抽适量
花椒粉1小勺
胡椒粉1小勺
耗油1小勺
香油适量
熟色拉油适量
细粉条适量
槐花适量
面粉500克

卷煎馍的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉加水和成面团,软硬适中。醒半个小时

    卷煎馍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗干净的洋槐花捏干水分。(家里没有洋槐花的,可以用韭菜或者是自己家爱吃的蔬菜都可以)

    卷煎馍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入炒好的鸡蛋

    卷煎馍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把泡好的粉条切碎和鸡蛋一起加入洋槐花中。依次在馅料中加入以上各种调料。

    卷煎馍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒好的面团,分成小挤子。擀成一张厚薄均匀的面皮。(大小自己掌握,如果家里有压面机,可以压成面皮)

    卷煎馍的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在擀好的面皮上铺上调好的馅料,然后卷起来。(不要铺的太厚了,容易破)两头压平

    卷煎馍的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷好的馍放入蒸锅内,大火开锅后再蒸15分钟就可以了。

    卷煎馍的做法步骤 第7步

小贴士

馅料里面不要有太多的水分

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