披萨

披萨的做法与步骤

1. 1.

   前7种材料放入和面机和成光滑的面团。盖保鲜膜常温发酵2倍大。

2. 2.

   发酵好的面团放到案板上排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟松弛一下，便于整形。

3. 3.

   面团静置好之后，擀成大圆片，放到披萨盘中，披萨盘提前抹上油（我用蒜泥橄榄油放一起微波炉加热出蒜香）。叉子在面片上面插小孔，然后刷一层蒜油。

4. 4.

   抹上披萨酱，放入后面的配菜，放上马苏里拉奶酪。再静置20分钟。

5. 5.

   烤箱预热220°，披萨放烤箱中层，220°烤13-15分钟（底层和边缘都是金黄色就烤好了）。