红烧肉鹌鹑蛋

红烧肉鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   让卖肉老板帮我切好，特方便，直接过水炒一下

   
2. 第2步.

   过完水捞出来，把鹌鹑蛋也煮好剥好待用

   
3. 第3步.

   煮开了两分钟，过冷水好剥皮

   
4. 第4步.

   用轻松剥开

   
5. 第5步.

   所有食材准备好了，锅里少放点油把姜，酸，香葱煸出香味，然后放肉一起炒一下，沿着锅边放黄酒，再倒进酱油，冰糖，加水高于食材两公分，烧开五分钟后调文火烧一个小时15分钟，中途搅拌两次，最后大火收汁

   
6. 第6步.

   大火5分享后转文火

   
7. 第7步.

   轻松出锅，味道不错