香煎日本豆腐

香煎日本豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   日本豆腐切块，多油，双面煎至焦黄色。

   
2. 第2步.

   注意：日本豆腐较软，翻面时注意。

   
3. 第3步.

   盛出备用。

   
4. 第4步.

   少许热油，将青椒胡萝卜炒熟，倒入生抽、蚝油，盐、少许糖，豆酱等调味料，加半碗水，将日本豆腐、虾仁，泡发好的海参倒入锅中，煮至十分钟入味。

   
5. 第5步.

   调淀粉少许，让汤汁浓稠，出锅。

   
6. 第6步.

   出锅，色香味俱全。