春意盎然笋笋腌笃鲜
春意盎然笋笋腌笃鲜的做法说明
春天来了，应季的春笋，莴笋上市了，不吃吃怎么行……
春意盎然笋笋腌笃鲜的做法与步骤
- 第1步.
去菜市场把东西买买齐
- 第2步.
把东西切切好，排骨开水焯一下，别的按你心意切块，百叶结买现成的
- 第3步.
煎肉的同时用大砂锅烧一煲水，肉煎好了丢到滚水里转小火…
- 第4步.
正好家里有腊鸡…（多了一块腊肉）
- 第5步.
笋也丢进砂锅，我看锅底有点油，煎了一下，这个随便你，加一勺盐（不要太多，后面一步还调味呢）小火炖久一点，一开始的水不能少，炖的时候稍微看看不要把汤都炖没了…
- 第6步.
炖到肉烂汤白（初期水要稍微多一点，炖的过程中蒸发掉部分，不要中途加水）丢百叶结，煮五分钟后
- 第7步.
加盐调味，丢莴笋煮十秒关火…
- 第8步.
你看这碗汤，我把油撇掉喝的，鲜美啊，春天的味道…
