不加糖和盐的西红柿🍅炒鸡蛋

不加糖和盐的西红柿🍅炒鸡蛋的做法说明

妈妈做的西红柿炒鸡蛋是我的最爱，唯一吃了几十年而不腻的一道家常菜。常年外出，吃了很多地方做的这个菜，都没有妈妈做的好吃。我也经常自己做，非常下饭，无论吃米饭🍚、馒头、大饼，都能把菜吃的精光，连菜汤也不放过。特别适合不喜欢甜口儿的人。

第1步.
西红柿洗净，切成滚刀块备用。鸡蛋打散，热锅凉油，待油温升高，略起波纹时下鸡蛋液，鸡蛋摊好后出盘备用。放底油，下葱花爆香，把西红柿块下锅，大火煸炒软后，把摊好的鸡蛋下锅，加两小勺生抽，再一起煸炒，约两分钟后加少量鸡精出锅即可
第2步.
我这道菜最大特点是不加糖，不加盐，只用生抽调味，味道咸鲜中带一点西红柿分身的酸味，特别适合不喜欢甜口的人。并能吃到西红柿本身自有的味道……