【伊の厨】集健康营养美味高颜值于一身的燕麦能量饼

【伊の厨】集健康营养美味高颜值于一身的燕麦能量饼的做法说明

最美人间四月天，
去年贴的秋膘和过年留下的脂肪纪念品还在身上留着，准备拿出来展览吗？
四月不减肥，七月泪两行～
天津这气温估计五月就要露馅儿了🙄
反正我已经开启减肥之路了，
这款能量饼经过自己反复调整，
改良配方，做到了集健康营养美味颜值于一身，口感酥脆，多层次口感，低脂低卡，饱腹感强。
作为运动时的能量补充，工作时的加餐裹腹，出游时的休闲零食，都是极好的👌。

【伊の厨】集健康营养美味高颜值于一身的燕麦能量饼的食材和调料

即食燕麦	170g
黑麦（可以不加）	30g （没有就直接换成麦片）
低粉	120g
椰蓉	50g-80g
红糖（白糖也行）	50g-80g（不能吃糖的不加也行）
岩盐（湖盐）	2-3g（根据自家盐的咸度调整用量）
牛奶（或者水）	100ml-120ml（根据自家麦片面粉吸水情况自行增减）
油（玉米油，葵花籽油，椰子油都行）	80g-100g（油不能随便减，影响口感）
混合果干	随你喜欢
芝麻	40g-60g
枫糖	适量（刷面用，不加也行）

【伊の厨】集健康营养美味高颜值于一身的燕麦能量饼的做法与步骤

第1步.
先来一个原材料集合，个人对材料要求较高，坚信原料是食物品质的基础。
第2步.
除了牛奶和油以外的东西混合并搅拌均匀。
第3步.
分批加入牛奶和油，将原材料搅拌均匀，注意这时候不会成团，不能太湿。用手抓一把用力握拳能捏成一团，刚好不散开，就是最合适的状态。
第4步.
团成大小一样的球以后用手掌按平，尽量保持边缘和中间厚度一样，大约5-8毫米厚度，放入烤盘中。这一步有点耐心，坚果多的话特别容易散开，手法轻一点，多练几次就没问题了，新手的话可以把坚果都弄碎。
第5步.
烤箱预热180℃，150-180℃（根据你家烤箱情况定，每个烤箱脾气不一样）中间层上下火20分钟至30分钟。不要火太大，外面糊了里面不熟可不行，实在拿不准就小点火多烤一会，一定要烤干了才香，但是可别糊了～我家西门子大烤箱，170℃上下火25分钟左右，我是烤两层，中途换一次。新手或者小烤箱一次只能一层！！
第6步.
出炉后刷上枫糖，（我家正好有一瓶从加拿大带回的，所以纯属为了消耗，没有的话可以不刷或者换成蜂蜜试一试）凉透了以后装袋，这个饼干非常酥脆，最好独立包装。