法棍三明治-让我们一起去春游！
法棍三明治-让我们一起去春游！的做法说明
以法国长棍制成的Sandwich有一个好玩的名字：“潜艇包”。如今的三明治也因为可以变换多种食材而拥有了更加丰富的品种。火腿、培根、咸牛肉、鸡肉片、酸黄瓜、番茄、鱼酱，泡菜、莴苣、芝士、花生酱、奶酪等等，任何你喜欢的，发挥想象吧！当然，法棍也可以用吐司面包来代替。
自制黄油酱的做法可以参考蒜香法棍的菜谱：
https://www.xiachufang.com/recipe/103716813/
法棍三明治-让我们一起去春游！的做法与步骤
- 第1步.
法棍平均切三块
- 第2步.
竖起来切开两半，注意要来回摩擦切，竖直用力的话容易把法棍内部面包切碎
- 第3步.
均匀涂抹黄油酱
- 第4步.
烤箱180度，烤制大约10-15分钟。注意：后半段尽量守在烤箱旁观察颜色，变金黄色就好。黄油由金黄变烤糊也许只有几秒。
- 第5步.
烤黄油面包的时候准备西红柿切片，球生菜洗净沥干水分，鸡蛋煎好备用，火腿或培根煎好备用，芝士片和塔塔酱。
- 第6步.
取步骤四烤好的黄油面包两片，分别单面涂抹塔塔酱。
- 第7步.
一片面包片上码放煎鸡蛋、火腿片（或者煎好的培根）、芝士片。
- 第8步.
一片上面码放球生菜、酸黄瓜片（洋葱片）、西红柿片
- 第9步.
两片面包片合二为一
小贴士
1. 球生菜选用颜色浅的比较好。
2. 塔塔酱可以买现成的，也可以自制。制作方法：酸黄瓜4条，白洋葱半个，水瓜榴30克（大约）。所有材料切末，加入蛋黄酱1千克，少量盐，白胡椒，挤半个柠檬汁，搅拌均匀即可。
3. 塔塔酱如果要长期保持不要加柠檬汁，会导致分离。
4. 在变化食材的时候，注意蔬菜类生食的放一面，肉蛋类熟食的放另一面。
