手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥（首先你得有咖啡机🙈or咖啡壶）

手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥（首先你得有咖啡机🙈or咖啡壶）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先……你得煮咖啡☕️🤔🤔🤔如果你没有咖啡机或者咖啡壶，现在你就可以关闭这个帖子😂😂😂😂🙈🙈🙈🙈🙈🙈 滚滚用的是 意大利🇮🇹比乐蒂的双阀咖啡壶，能煮出类似咖啡机的浓缩咖啡～～这个壶很便宜，只要几百块推荐！！！ 按比例将咖啡☕️和牛奶🥛混合，放凉。

   
2. 第2步.

   晒一下～～这个咖啡壶，买一个手动打奶泡器，就可以做出拿铁，卡布咯！！！

   
3. 第3步.

   放入高粉，奶粉，盐糖放两边，酵母放中间盖起来，加入牛奶咖啡，这又是一个粘粘的面团，努力揉……到……不……粘……成……团……盖保鲜膜，室温放置20分钟。

   
4. 第4步.

   加入黄油，揉吧！！！！摔➕揉 20分钟能出膜的。

   
5. 第5步.

   光面，揉出膜，面温25度左右。我用了20分钟

   
6. 第6步.

   盖上保鲜膜，放烤箱开发酵模式28度，发酵到两倍大。

   
7. 第7步.

   发酵的时候做了咖啡奶酥～～软化黄油，加入糖，搅拌均匀，再放鸡蛋液，咖啡液，最后放奶粉（觉得不成团，就再添点奶粉，）全部搅拌好

   
8. 第8步.

   拿出来，排气，分割成60g左右8份

   
9. 第9步.

   滚圆～同时把做好的奶酥馅料也分成8份滚圆

   
10. 第10步.

    包起来

    
11. 第11步.

    上下捏紧之后，左右再拎起来，收口，捏紧

    
12. 第12步.

    ……有点丑嘛……不管了……34度，制造蒸汽，烤箱二发，1.5倍大即可

    
13. 第13步.

    刷蛋液，请无视我的割包……我就是乱割的，这个咖啡包适合光溜溜的面

    
14. 第14步.

    180度上下火，20分钟，上色完成之后盖锡纸（差不多在10分钟左右），盖锡纸，上火降至140度

    
15. 第15步.

    出锅，圆溜溜的好可爱

    
16. 第16步.

    软软的包，咖啡味！！！感动～