六分钟出手膜不用厨师机
六分钟出手膜不用厨师机的做法说明
喜欢做面包，所以开始研究怎么才省时间。而且还能解放双手，见解了各位大师的配方，最终成了今天的方子，希望你也像我一样热爱面包，热爱烘培，希望我的方子能帮助到你，
六分钟出手膜不用厨师机的食材和调料
| 鸡蛋1个 | 个 |
| 高筋面粉250 | 克 |
| 黄油室温软化20——30（玉米油橄榄油一样的数量） | 克 |
| 盐2 | 克 |
| 耐高糖酵母 3克。（一定耐高糖） | 克 |
| 砂糖或者白糖 | 25克 |
| 牛奶或者水 | 105克 |
| 常温水或者牛奶 溶解酵母用 | 10——20 |
六分钟出手膜不用厨师机的做法与步骤
- 第1步.
盐 白糖 。鸡蛋牛奶 全放在盆子里用筷子搅成絮状，
- 第2步.
简单揉一下就行。剩下就交给时间就行了
- 第3步.
用一个大袋子装上系好 放室温醒面醒一两个小时就行，
- 第4步.
这是我醒了一个半小时的面。已经出手套膜了（是没有放酵母的面团）
- 第5步.
用10或者20牛奶或者水把3克酵母溶解
- 第6步.
把面团剪成小快把溶解的酵母跟面团融合。把面团揉两分钟。
- 第7步.
用刮刀辅助。很粘手但是千万别用干粉
- 第8步.
加入室温软化黄油。开始揉面团像洗衣服一样来回揉面团
- 第9步.
揉好的面团手感特别好。软软的
- 第10步.
手套膜已经完成了
- 第11步.
放在盆子里。用保鲜膜或者袋子开始室温醒发。我发了两个小时。
- 第12步.
发好的面。用手指戳个洞不回缩就发好了。
- 第13步.
面团拿出来排气，分成四个小面团
- 第14步.
开始做成你喜欢的形状，做好以后盖上保鲜膜醒十分钟。
- 第15步.
做好形状，放在烤盘里。放烤箱用发酵功能，底下放一盆热水，醒发两倍大小，
- 第16步.
我发了一个小时就自己完成了，
- 第17步.
上下火放中层170度40分钟看着点颜色。到了你喜欢的颜色就盖上锡纸。
- 第18步.
拿出来以后趁热刷上黄油。
- 第19步.
看这拉丝的状态，真的特别好放到手温放在袋子里。彻底凉透把袋子在系好。
- 第20步.
特别软特别拉丝，面包特别香
小贴士
只要你按照我的方子做。就一定会成功，
我一次做了两份，一份土司一份老面包，
