大芥菜番薯排骨煲
大芥菜番薯排骨煲的做法说明
这是一道家常菜，可以清热利水，促进肠胃消化，是广东人喜爱的“滚汤”系列之一……
大芥菜番薯排骨煲的做法与步骤
- 第1步.
番薯去皮、洗净。
- 第2步.
切小块备用。
- 第3步.
切几片姜片（芥菜“寒凉”，得放点姜片中和一下）
- 第4步.
芥菜洗净，摘开备用。（不用切太碎，放在汤里吃起来口感更好）
- 第5步.
番薯、姜片放锅里，大火煮开后换小火煮5分钟，这样做是为了汤更清甜。
- 第6步.
放入排骨炖煮15分钟，加入芥菜煮软。
- 第7步.
放点盐和胡椒粉调味，很快可以出锅。
- 第8步.
分开装盘可以让食材看起来更整洁。
- 第9步.
番薯很清甜，软润好吃😋
- 第10步.
汤里的芥菜🥬吸收了排骨和番薯的味道，感觉比排骨更受欢迎。青翠的颜色也会让人食欲大增❤️
