日式照烧煎鸡翅

日式照烧煎鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，用刀沿着鸡翅两根骨头之间切下，分成两块。

   
2. 第2步.

   对半切开的鸡翅放在碗里，放入盐、生抽，用手抓匀，揉捏约5分钟，放入淀粉，抓匀，使每个鸡翅都能沾上淀粉。

   
3. 第3步.

   取一只碗，倒入料酒、糖、生抽，混合均匀，备用。

   
4. 第4步.

   锅内放一点点油，放入腌制后的鸡翅，中小火把鸡翅煎熟，煎至金黄，倒入酱汁，转大火，融化酱汁，翻匀，使鸡翅都裹上酱汁。

   
5. 第5步.

   出锅，把鸡翅铺在圆生菜上，点缀熟白芝麻。