补血补气的枣泥核桃糕
补血补气的枣泥核桃糕的做法说明
枣泥核桃糕
补血补气的枣泥核桃糕的做法与步骤
- 第1步.
材料全家福
- 第2步.
核桃需要提前烤一下，这样能充分激发核桃的香气 150度25分钟
- 第3步.
给大红枣仔仔细细的洗个澡
- 第4步.
去核留果肉，称重要180克
- 第5步.
180克枣肉+水500克打成枣泥 枣不用去皮会一起打碎
- 第6步.
打好的枣泥倒入锅中
- 第7步.
水怡150克和枣泥一起倒入锅里煮到沸腾
- 第8步.
玉米淀粉25克水45克搅拌均匀
- 第9步.
倒入沸腾的枣泥中继续煮到沸腾
- 第10步.
20克色拉油加入沸腾的枣泥中
- 第11步.
继续煮，开始色拉油和枣泥会有一点分离，没关系这是正常的继续煮就会融合了
- 第12步.
融合后继续炒会越来越粘稠
- 第13步.
最后炒成一团，不粘刮刀了就可以了
- 第14步.
倒入烤好的核桃
- 第15步.
用刮万边搅边按压尽量混合均匀
- 第16步.
按压的差不多了出锅倒在硅胶垫上或者是不粘的油纸上。
- 第17步.
蹂躏它，建议带手套，因为会有点粘，这样能让核桃和枣泥充分混合
- 第18步.
整形，然后送到冰箱里冷确到变硬为止
- 第19步.
然后切块摆造型拍美美哒照片。 收工
小贴士
1核桃一定要提前烤一下
2炒枣泥的时候要小心被烫
3切的时候应该是有点软的，这个枣泥核桃糕不会变得像牛轧糖一样硬
