咖喱鸡丁

咖喱鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉，土豆，洋葱，胡萝卜切丁

2. 2.

   开水烫一下鸡肉，沥干水分，放入盐，料酒，生姜抓匀，再放入鸡蛋清抓匀，在放入淀粉抓匀。腌制半小时以上

3. 3.

   白水煮土豆丁，为了之后煮的时候更糯

4. 4.

   热油下洋葱，鸡肉，胡萝卜，土豆翻炒，之后加入水没过材料煮开

5. 第5步.

   加入咖喱料（一半）煮至浓稠即可