吃肉也可以轻食的红烧排骨面
吃肉也可以轻食的红烧排骨面的做法说明
”蔬菜快让开
硬菜要来啦~“
谁说轻食只能顿顿蔬菜
只要分量控制得好
肉也是很好的营养来源呀
今天给大家带来轻食蒸生活版的
硬菜之王——“红烧排骨面”
吃肉也可以轻食的红烧排骨面的食材和调料
| 排骨 | 50克（图中是多人份的排骨~一次做比较多，全家一起吃） |
| 淮山赤小豆蒸面 | 一块 |
| 八角 | 两三个 |
| 花椒 | 适量（能吃辣的还可以加点干辣椒） |
| 姜片 | 两片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 小葱 | 一根 |
| 盐/生抽/料酒 | 适量 |
吃肉也可以轻食的红烧排骨面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料~因为是准备做轻食，所以做排骨的方式会简单一点，但是味道一点都不差呢。
- 第2步.
排骨切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水一遍，煮开后将排骨捞起来。
- 第3步.
拿一个干净的锅，放入油，冰糖，花椒和八角。炒出糖色
- 第4步.
排骨倒入一起翻炒，将冰糖裹在排骨上面~
- 第5步.
加入热水和生抽（如果觉得颜色不太好看可以加点老抽），开水要没过排骨。盖上盖子，焖煮一个小时左右~
- 第6步.
收汁后撒上白芝麻就可以啦~
- 第7步.
面饼锅里清水烧开，放入面饼，等面饼自然散开
- 第8步.
最后撒上小葱，排骨放在面上就可以啦
