家庭烧烤
家庭烧烤的做法说明
烤肉，大概是人类最原始的烹饪方式了。从原始人尝到被烤熟的野兽肉类的那一瞬间起，人类的味蕾上就镌刻住了这种美妙的滋味，世代相处时至今日。如今的烧烤，不仅是一个享受美食的过程，更成为了人类社会链接人际关系、扩大交往，带来欢乐的一种生活方式。
没什么是一顿烤串儿解决不了的，如果有，请吃两顿。
今儿给大家推荐的是用烤箱做烤肉串的方法，也就是家庭烧烤。主要用了牛肉和鸡肉两种，搭配不同的彩椒，有点儿像欧美BBQ的风格。肉类都是提前腌制好的，如果用烤箱的话，中间记得刷一遍调味汁；如果是户外烧烤的话，加些盐或者孜然就很完美了。
制作时间：60分钟
制作难度：入门级别
实际评价：可以说是家庭烧烤最简单基础的操作了，只要有烤箱就可以，鸡胸肉和牛肉还有助于健身，真是美食和减脂两不误。
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家庭烧烤的做法与步骤
- 第1步.
这些都是食材，提前准备好
- 第2步.
备菜：彩椒洗净，去蒂去籽，剪掉筋膜，切成2cm大小的方块儿
- 第3步.
备肉：牛肉和鸡胸肉洗净，先切长条，再切骰子块儿
- 第4步.
串串：用铁签子分别串起彩椒和肉块，用蔬菜隔开肉块即可
- 第5步.
调味：将调好的照烧汁刷在串好的肉串上，正反面各刷一次
- 第6步.
烤制：烤箱预热200度5分钟，放入肉串烤10分钟后，拿出刷酱翻面再烤8分钟
- 第7步.
成品：一盘家庭烧烤就完成了，吃前撒一点儿孜然或者辣椒面，风味更浓厚。
小贴士
1、如果要拿到户外炭火烧烤，要提前腌制肉块再串肉串，这样更加入味。
2、这样的搭配还可以考虑，鱼豆腐，小香肠等等代替牛肉和鸡肉。
3、不要太过于腌制，烤了以后还可以再刷酱，不然容易过于咸。
