生酮料理——酱烧五花肉卷
生酮料理——酱烧五花肉卷的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗干净切成三等份，五花肉包金针菇时取前中后段各一点这样吃的口感比较均匀，卷的时候要拉紧防止金针菇散落，包好用牙签固定即可
- 第2步.
热锅不放油干煎五花肉串至猪油出来时翻面把酱料倒入2匙水、2匙酱油、赤藻糖醇，转中小火让酱汁收干（途中记得翻面吃酱汁）
- 3.
盛盘时洒上白芝麻即可
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四步酱烧五花肉
懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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