提拉米苏(一升乐扣饭盒+儿童版)

提拉米苏(一升乐扣饭盒+儿童版)的做法说明
因为给小孩子吃的,酒什么的都去了,糖都减了,用的现成的早餐饼,如果饼干本身甜,可可液体中可以不放或少放糖。多余的液体可以冷冻,做冰淇淋
提拉米苏(一升乐扣饭盒+儿童版)的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+糖 搅拌均匀,用一个头高速打到发白;
- 第2步.
糖+水=糖水 加热沸腾,温度沿碗边慢慢倒入蛋黄液,并不断搅拌;
- 第3步.
打发芝士奶酪至顺滑(硅胶铲),加入蛋黄液搅匀;
- 第4步.
打发淡奶油至固态,加入蛋黄奶酪液,搅拌均匀;
- 第5步.
饼干沾巧克力浆铺底,可以再滴一些巧克力浆;
- 第6步.
液体倒入一半,再来一层饼干,再倒入另一半液体,入冰箱冷藏过夜;
- 第7步.
出冰箱筛入巧克力粉。