瑶柱淡菜冬瓜汤

瑶柱淡菜冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   备料:淡菜泡5-10分钟左右，把中间黑色的毛毛摘掉洗干净;瑶柱冲洗一下，用手捏开，淡菜跟瑶柱放碗里继续用水泡着;冬瓜去皮切厚片;姜拍扁易出味

2. 2.

   锅擦干水开大火放适量油加热，放1茶匙盐，等油温上去后下姜片和冬瓜翻炒1-2分钟

3. 3.

   瑶柱淡菜连水倒入，继续加适量水，大火滚至瓜熟，再放2茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉

4. 4.

   滴几滴芝麻香油，出锅，放香菜