上海馄饨
上海馄饨的做法与步骤
- 第1步.
在国外 中国超市里买到的上海云吞皮
- 第2步.
大白菜水煮
- 第3步.
煮完后 凉水冲一下
- 第4步.
肉糜剁碎
- 第5步.
依个人口味 放半包榨菜
- 第6步.
榨菜也剁碎
- 第7步.
大白菜剁碎
- 第8步.
所有配料剁碎
- 第9步.
挤出大白菜里多余的水份
- 第10步.
因水煮过 大白菜很容易出水（如有纱布包裹起来挤去水份更好）
- 第11步.
把已剁碎的大白菜、肉糜和榨菜放在一起调味
- 第12步.
料酒一汤勺 盐🧂三勺 生抽少许
- 第13步.
拌匀 最后撒上葱花
- 第14步.
鲜美的上海小馄饨 完成
