（超有味）红烧煎豆腐
（超有味）红烧煎豆腐的做法说明
不同于普通豆腐的做法嫩嫩的，这种煎豆腐带一点点点点的焦，又好吃又入味，不过我做饭老是忘记拍照，大家将就看看文字吧
（超有味）红烧煎豆腐的做法与步骤
- 1.
将猪肉切片（随便什么肉），用料酒，生抽，老抽，淀粉，花椒油腌制30分钟以上
- 2.
锅内烧油，将豆腐放进去煎至两面焦黄，盛出备用。
- 3.
锅内再烧油，下豆瓣酱和豆豉炒香后下肉片炒两下，放入姜蒜末，翻炒几下后倒入汤或者水
- 4.
水开后放入豆腐，放生抽，老抽，醋，耗油煮
- 5.
煮到汤快没的时候关火，加一点点花椒油，盐和鸡精，放葱花蒜苗出锅
