清蒸笔管鱼
清蒸笔管鱼的做法说明
笔管鱼要新鲜的，不要冷冻的！富含无机元素镁,磷,钙,锌。蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品！
清蒸笔管鱼的做法与步骤
- 第1步.
此图为最终成品图
- 第2步.
清理内脏，去除眼睛
- 第3步.
盘底摆姜丝
- 第4步.
摆放笔管鱼
- 第5步.
鱼片再放姜丝
- 第6步.
倒入适量料酒
- 第7步.
起锅热水
- 第8步.
放入蒸屉
- 第9步.
放入笔管鱼锅开整2分钟
- 第10步.
起锅热油放入花椒，小米椒
- 第11步.
出锅摆盘放上葱叶
- 第12步.
淋上生抽
- 第13步.
浇上热油出锅
小贴士
蒸鱼不要时间太久，时间久了肉会老！
