葡萄奶酥

葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法说明

烤制食品时,烤箱要提前预热,预热的温度就是你要烤制食品的温度。

葡萄奶酥的食材和调料

蛋黄3个
葡萄干50克
奶粉12克
细砂糖50克
低筋面粉180克
黄油80克

葡萄奶酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入砂糖和奶粉,打至体积蓬松

    葡萄奶酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分三次加入蛋黄拌匀

    葡萄奶酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葡萄干拿低度38度,白兰地泡30分钟,泡软

    葡萄奶酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把葡萄干,低粉加到步骤2中拌匀,活成面团,擀成1厘米的薄片

    葡萄奶酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用刀切成方块状,表面刷蛋液,撒芝麻点缀

    葡萄奶酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上下火180度,下层,15分钟左右。根据自家烤箱进行调整。

    葡萄奶酥的做法步骤 第6步

小贴士

没有酒的,可以用水泡葡萄干,但不如酒泡的味道好。

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