网红榴莲芝士饼
网红榴莲芝士饼的做法说明
这是按自己以前做过一种馅饼的方法调整的方子，是不是你们在网红店吃的味道一样我就不确定了，但是我自己感觉是很ok的，比我吃的那家网红榴莲饼好吃，而且自己做可以放好多榴莲哇～
网红榴莲芝士饼的做法与步骤
- 第1步.
抓两把面粉放容器里，准备适量温水（我这就一个饼的量）
- 第2步.
慢慢加入50度左右温水用筷子搅成絮状再揉成光滑面团，面团可以稍微软一点，盖上保鲜膜松弛30分钟
- 第3步.
松弛好的面团擀开，比饺子皮厚一点点就行，然后放一层芝士 一层榴莲 再一层芝士
- 第4步.
烤箱预热200度
- 第5步.
像捏包子一样收口，不用很好看，保证不漏就行，多出来的揪掉，不然底会很厚
- 第6步.
放水里浸湿一下表面，慢慢按压，按扁，皮按的薄薄的才好吃，然后收口朝下放到油纸上（我这个按扁有差不多8寸大）
- 7.
放进预热好的烤箱 上火210度下火250度15分钟 （根据自己的烤箱调整温度时间）表面上色 差不多就可以了
- 第8步.
这样就可以啦，烤完后鼓鼓的
- 第9步.
表面刷黄油，我刷了糖水，馅本来就高热量，我就没刷黄油了
- 第10步.
一刀下去马上就扁了，表面脆脆的。底部没有很脆，下次再擀薄一点，吃吧吃吧～
小贴士
皮想要脆就一定要按的薄。擀皮的时候饺子皮稍微厚一点点就好了，千万别厚了，厚了就跟面饼一样了
