葱油拌面
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
香葱只要香葱叶，把香葱叶切成长一些的段。另外把香叶，八角，白糖，少许香葱和小米椒切碎备用
- 第2步.
锅里放油，油微热的时候，加入八角和香叶，炸出香味后捞出来
- 第3步.
然后加入香葱段，小火将香葱炸至酥脆，颜色变金黄色有点微微黑的时候，将炸酥的香葱捞出控油装盘里备用
- 第4步.
碗里加入生抽，蚝油，老抽调和在一起搅拌均匀
- 第5步.
将调好的酱汁倒入炸好的葱油中，继续用小火加热，搅动酱汁
- 第6步.
等酱汁煮开冒大泡泡的时候，加入白糖继续搅动煮半分钟，直到白糖融化，这样葱油酱汁就做好了
- 第7步.
锅里水煮开，加入面条煮熟
- 第8步.
然后将煮好的面条过下凉开水
- 第9步.
把煮好的面条装盘子里，加入葱油汁和炸干的香葱叶，最后撒上香葱碎和小米椒搅拌均匀即可
