会跳舞的布丁鸡蛋

会跳舞的布丁鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   成品图如上👆 一个鸡蛋加170ml水，两个鸡蛋270ml水，三个鸡蛋配370ml水，以此类推。 打鸡蛋在容器中，戳破蛋黄，大力女孩顺时针轻柔打匀鸡蛋，尽量不要打出气泡。

   
2. 2.

   加凉开水或者高汤170ml到鸡蛋碗里，轻柔搅匀鸡蛋和水，莫要翻出气泡了。 同时预热蒸汽烤箱or架起蒸锅至100℃

3. 3.

   使用凉开水蒸鸡蛋的话，加一小撮盐到碗中拌匀。 假如使用高汤蒸鸡蛋则忽略这一步。

4. 4.

   入蒸锅，蒸鸡蛋上扣个盘子，不扣鸡蛋就会像月球表面。 一个鸡蛋蒸7分钟，两个鸡蛋9分钟,三个鸡蛋11分钟，以此类推。 蒸到时间关火闷5分钟左右。

5. 第5步.

   甜口淋蜂蜜，咸口淋蒸鱼鼓油。 吃！