无糖无水版山药蜜薯小饼

无糖无水版山药蜜薯小饼的做法与步骤

1. 1.

   山药蜜薯蒸熟压成泥，需要加糖的话，此步骤加10g糖。加入鸡蛋液，酵母粉搅拌均匀后筛入面粉，活成面团。（面团自己调整面粉用量，我加的肯定不止100g）

2. 第2步.

   不用醒发，直接擀成1cm厚度的面片，用模具或者杯子压出直径大约3.5cm的圆形。

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜醒发至体积明显变大，就可以用不粘锅小火烙致两面金黄，熟透后就好了。