酥肉（个人版）
酥肉（个人版）的做法说明
记录一下自己的版本，菜谱参照宅与路上^_^
酥肉（个人版）的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切长块，加入黄酒，一半盐，生抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，少许白糖搅拌均匀腌制片刻备用，鸡蛋和红薯粉调浆备用，肉片倒入鸡蛋糊搅拌上浆，冷油入锅，中火加热至7成热，一片一片放入油锅中小火炸制金黄色捞出备用！
小贴士
纯熟个人味道
记录一下自己的版本，菜谱参照宅与路上^_^
里脊肉切长块，加入黄酒，一半盐，生抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，少许白糖搅拌均匀腌制片刻备用，鸡蛋和红薯粉调浆备用，肉片倒入鸡蛋糊搅拌上浆，冷油入锅，中火加热至7成热，一片一片放入油锅中小火炸制金黄色捞出备用！
纯熟个人味道
