什锦炒面（家庭版）
什锦炒面（家庭版）的做法说明
红肠滚刀变细条，
土豆切丝细蛮腰。
挂面煮沸凉水澡，
香辣鲜美伴青椒。
什锦炒面（家庭版）的做法与步骤
- 第1步.
挂面煮到7层数捞出后泡入冰水（为防止粘，可以在煮面时多放些盐）
- 第2步.
红肠切丝
- 第3步.
土豆切丝
- 第4步.
青椒切丝
- 第5步.
起锅烧油，把切好的葱花呛出香味，然后倒入土豆丝翻炒，土豆丝吵熟后放入红肠翻炒一分钟，然后倒入青椒翻炒1分钟，接着加入蚝油1勺，味达美2勺，豆瓣酱2勺，翻炒1分钟，倒入沥净水的凉面，翻炒至面微微上色。 接着加入适量的孜然粉和盐，翻炒1-2分钟，出锅
- 第6步.
出锅
