土豆西蓝花饼
土豆西蓝花饼的做法说明
距离立夏只有34天了！听到这个数字，是不是让帮友们心惊肉跳了。嘴巴还没有管住，肚子上的肉肉还在坚守岗位，两只脚也在原地踏步，别怪阿涛没有提醒你，赶紧动起来，别4月不减肥5月徒伤悲啊！
还有经常催我做低糖少油方子的帮友，可以先将阿涛之前做过的骨头红薯饼、土豆夹心曲奇、香蕉司康看看，这几款可都是简单易做又饱腹的，瘦身路上嘴馋时可以适当做一点解馋。
我知道就这几款，肯定是不够的，这不阿涛又带来了一款土豆西蓝花饼。西蓝花营养丰富，维生素C含量比番茄和辣椒还要高，矿物质成分也比其他蔬菜更全面，营养健康又低脂，有兴趣的帮友，赶紧看看吧！
土豆西蓝花饼的做法与步骤
- 第1步.
1、将60g土豆泥，0.5g盐、18g蜂蜜、0.5g黑胡椒一起搅拌均匀。
- 第2步.
2、然后加入5g橄榄油、15g豆奶。
- 第3步.
3、搅拌成细腻的糊状。
- 第4步.
4、过筛加入80g低筋面粉和1g小苏打。
- 第5步.
5、翻压成团。
- 第6步.
6、再加入20g西蓝花碎揉捏成团。
- 第7步.
7、将面团擀成0.3cm的薄片。
- 第8步.
8、用模具压出花型。
- 第9步.
9、用叉子戳出气孔。
- 第10步.
10、取走多余面皮，将饼干均匀排列在垫好油纸的烤盘中。
- 第11步.
11、烤箱160℃提前预热，放入中层，烤20分钟至上色即可出炉。
- 第12步.
12、无糖低脂且饱腹的土豆西蓝花饼就做好了。
小贴士
1、因面粉品牌产地不同，含水量和吸水率不同，面团硬度可以酌情增减液体来调节。
2、没有小苏打，可以使用泡打粉。
3、饼干摆盘要保留一定空隙，因为烘烤时会有所膨胀。
4、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据具体情况灵活调整。
