泰式黄咖喱鸡肉饭
泰式黄咖喱鸡肉饭的做法说明
咖喱快手又美味 咖喱酱是我必囤的调料之一 土豆鸡腿肉都是好买的食材 处理也很简单
泰式咖喱是很典型的泰式香料味型 同样是米饭杀手 偶尔换个口味 赶紧做起来～
泰式黄咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切成小块，加胡椒粉、盐、料酒腌制10-15分钟。
- 第2步.
土豆切成小块
- 第3步.
姜切片
- 第4步.
国内倒油，下姜片炒香后倒入腌制好的鸡腿肉，炒到肉收缩变色后出锅，姜片留在这里锅内。
- 第5步.
加入玉米粒胡萝卜粒青豆粒，断生之后加入土豆翻炒，当土豆边缘略微变透明时加入鸡腿肉，炒匀后加水。
- 第6步.
水刚好没过食材就可以。煮沸后转小火，加入咖喱酱。
- 第7步.
咖喱酱融化后加入椰浆，小火煮15分钟后即可出锅。
- 第8步.
完成✅
小贴士
1、除了黄咖喱 还可以替换为红咖喱绿咖喱或者日式咖喱块都可以
2、熬咖喱的时候一定要用小火以免糊掉
3、椰浆的量其实不定 喜欢椰香味的多放都可以 不喜欢的不放也OK
