零失败的电饭煲焗鸡
零失败的电饭煲焗鸡的做法说明
鸡肉做法很多，但想要吃到原汁原味的鸡，还有比煲汤更好的方法——焗鸡。
焗，客家菜烹调方法。利用蒸汽使密闭空间中的食物变熟。相比蒸，焗更能保留食物原汁原味，锁住营养。
零失败的电饭煲焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
盐不要太多，能薄薄一层均匀涂抹在鸡的每个角落就行，因为后面要加生抽。
- 第2步.
这一步根据个人口味加入。
- 第3步.
🌟腌制时间越长越入味。
- 第4步.
这一步为了去除鸡的腥味，也是为了提鲜。我铺了厚厚的葱姜🐷
- 第5步.
直接将腌好的鸡下锅，不用加水。
- 第6步.
盖上锅盖直接开煮。
- 第7步.
乘着间隙可以调个蘸料。（😋口味比较清淡的这一步可以省略，因为鸡本身已经很鲜美了）
- 第8步.
刚出锅的鸡口感酥烂，十分入味，骨头也很方便剔出。
- 第9步.
可以开动啦🤤
小贴士
个人建议：我这里用的童子鸡，比较入味，可以得到拆骨的效果。尽量不选老母鸡，老母鸡还是更适合煲汤哦
