糖酥饼

糖酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   做好油皮、油酥。将油皮表面揉光滑，放在保鲜膜里醒15分钟。

   
2. 第2步.

   将油皮、油酥等分，分成20份。

   
3. 第3步.

   用油皮把油酥包裹起来，将收口向上，盖上保鲜膜醒15分钟。

   
4. 第4步.

   醒好后用擀面杖擀成牛舌状。

   
5. 第5步.

   然后从一面开始卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟。（注意:从中间向两端擀开，不要重复擀）

   
6. 第6步.

   醒好后，将面竖过来擀成长条后卷起来。（注意:从中间向两端擀开，不要重复擀）

   
7. 第7步.

   擀成长条后从一端卷起，盖上保鲜膜醒15分钟。

   
8. 第8步.

   醒好后，用手指将中间向下压，两端捏在一起，按成圆饼擀开。

   
9. 第9步.

   将砂糖包馅。包完后擀成薄饼。

   
10. 第10步.

    将擀好后的薄饼放在烤盘上，上面刷上一层蛋液，撒上少许的芝麻。放在烤箱中层，上下180度，烤20分钟即可。