明天带饭!牛奶笔尖面。

明天带饭!牛奶笔尖面。的做法说明
一人居,一人食。
喜欢下班回家的路上,随便挑两样食材,作为第二天带去单位的午餐。
平均准备时长一小时。
19/04/02今天路过进口超市,突然想吃意大利笔尖面,于是选择做牛奶笔尖面。
这道菜的主角只有笔尖面和牛奶(因为没有淡奶油),可以搭配其他任何你手边的食材。
明天带饭!牛奶笔尖面。的食材和调料
笔尖面 | 一把 |
全脂牛奶 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
明天带饭!牛奶笔尖面。的做法与步骤
- 第1步.
1、根据自己的饭量准备笔尖面。
- 第2步.
2、倒入开水,撒少许盐,小火煮大约7分钟。煮至笔尖面微微发软。
- 第3步.
3、煮好后凉水过一下,捞出沥干备用。
- 第4步.
4、趁煮面的时候,我翻出了冰箱里的莴苣,将莴苣切成和面条一样长的细丝。 有条件的,还是可以选择奶油意面里的王道配菜西兰花。有创意的,也可以选择其他喜欢的配菜。
- 第5步.
5、倒入全脂牛奶,煮沸。
- 第6步.
6、倒入配菜,撒入少许盐和黑胡椒。 这里我甚至倒入了(昨天剩下的)茶树菇炖鸡汤,现在这道菜是鸡汁牛奶意面了。 如果什么都不加,则需要滴几滴油。
- 第7步.
7、待牛奶汤再次煮沸后加入煮熟的笔尖面。
- 第8步.
8、翻拌等待收汁。
- 第9步.
9、盛出。一道鲜香浓郁的鸡汁牛奶笔尖面就做好啦! 因为是第二天中午才会吃,我把面条和汤汁分开来储存,吃的时候两者混合即可。
小贴士
1.煮意面时需要加入少许盐。
2.牛奶比淡奶油便宜且健康,一定要用全脂的,低脂和脱脂牛奶是没有灵魂的。
3.为了保证Q弹的口感,意面不可以煮的时间过长。
4.煮牛奶汤的时候需要不断搅拌,以免粘锅。
5.关于调味:奶味+咸味。