素菜包馅儿
素菜包馅儿的做法说明
美味畅享，好吃不胖
素菜包馅儿的食材和调料
| 香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 克 |
| 口蘑 | 2个 |
| 木耳 | 5朵(切丝) |
| 鸡蛋 | 2个(煎成蛋皮) |
| 蒜粒 | 1瓣 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 根据个人口味调整 |
| 薄皮卷心白 | 1斤(切大块用盐腌一下出水) |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 15克 |
| 鱼露 | 少许 |
| 耗油 | 5克 |
素菜包馅儿的做法与步骤
- 1.
卷心白切大块，用少量盐腌制2-3小时，脱水晾干白菜。
- 2.
锅里加30克菜油爆香，加入蒜粒香菇蘑菇丁炒香，再加入白菜块，胡萝卜丝，香菇丝，生抽，耗油，鱼露，花椒粉，白胡椒粉翻炒几分钟，加盐出锅，冷却后就可以包包子了。
小贴士
喜欢麻油也可以加麻油，炒好有多余水分就可以把它g倒掉，包子馅儿湿了不容易成型
