小酥饼

小酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将面皮材料混合揉成光滑面团，醒发至2倍大小油酥材料混合成团，盖保鲜膜松弛15分钟

   
2. 第2步.

   发好的面团盒油酥面团分成8等份，包入油酥收口，盖保鲜膜松弛15分钟

   
3. 第3步.

   松弛好的面团赶成牛舌状，长得两边想中间折叠，卷来盖保鲜膜松弛15分钟

   
4. 第4步.

   松弛好的面团中间切开竖起来，螺旋圈圈朝上，按扁擀成皮，包入馅料，按扁整形

   
5. 第5步.

   平底锅倒入少许油，两面煎至金黄，也可以表面刷蛋液，放烤箱200度25分钟

   
6. 第6步.

   出锅