黑麦煎饼
黑麦煎饼的做法说明
买了一堆黑全麦粉，准备试验做减脂点心，随意试验了一下，觉得口感还不错，简单记录一下，怕自己忘记了，牛奶的用量记不太清楚了，下次再调整。大概能做5个饼的量。
黑麦煎饼的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋分离，蛋白蛋黄分装。
- 2.
黑全麦粉、麦麸、牛奶、蛋黄、糖、酵母。混合成糊，放入烤箱恒温发酵。
- 3.
等待面糊发酵完毕。 将蛋白打发，与黏糊混合。
- 4.
放入锅中，煎饼即可。
买了一堆黑全麦粉，准备试验做减脂点心，随意试验了一下，觉得口感还不错，简单记录一下，怕自己忘记了，牛奶的用量记不太清楚了，下次再调整。大概能做5个饼的量。
将鸡蛋分离，蛋白蛋黄分装。
黑全麦粉、麦麸、牛奶、蛋黄、糖、酵母。混合成糊，放入烤箱恒温发酵。
等待面糊发酵完毕。 将蛋白打发，与黏糊混合。
放入锅中，煎饼即可。
