微波炉鸡胸肉块

微波炉鸡胸肉块的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉清洗干净后，用刀切成碎丁，然后剁成细腻的肉茸。

   
2. 第2步.

   将剁好的肉茸放于一个大碗中，放入姜末、胡椒粉、料酒、生抽，放入混合冷冻蔬菜，用勺子或者刮刀刮拌均匀，一开始会有些不易融合，多用翻拌的手法，让肉茸包裹中所有蔬菜丁，就可以融合成一团了。

   
3. 第3步.

   将翻拌好的肉茸放于一张保鲜膜上，稍稍拍扁，然后找一个可以微波炉加热的保鲜盒，将肉茸放入，刮至平整，呈肉饼状，厚度在1.5cm左右为宜。将多余的保鲜膜包裹覆盖在肉饼表面，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，放入微波炉中，高火打6分钟左右。

   
4. 第4步.

   加热好后放凉，倒出加热时出的汤汁，拆掉保鲜膜，切分成小块食用。可以搭配番茄沙司，烧烤酱，或者是椒盐粉。