奶油栗子巧克力杯子蛋糕

奶油栗子巧克力杯子蛋糕的做法说明

北方城市，还是冷啊。所以重油重糖的东西还是很喜欢。哈哈哈

第1步.
巧克力隔水化开，加入淡奶油拌匀
第2步.
黄油软化加入砂糖、盐拌匀，分次加入全蛋液拌匀（如果室温太冷不好融合，可以电动打蛋器低速打5秒左右）
第3步.
分三次加入之前的奶油巧克，如果融合不均匀，电动打蛋器低速打5秒左右（无法融合是因为温度太低）
第4步.
低粉杏仁粉可可粉泡大粉充分混合过筛（我过筛了2次），然后再过筛到黄油巧克力糊里翻拌均匀，装入裱花袋挤入纸托里，震3-4次模具（因为室温低，如果室温高可以不用震模具）
第5步.
小号纸杯145度25分钟中号纸杯145度30-40分钟
第6步.
煮熟的栗子准备5-6个，捣碎过筛；淡奶油加糖打发加入栗子泥，低速打匀装裱花袋备用
第7步.
蛋糕出来凉透挤上奶油，筛上可可粉装饰
第8步.
好好吃