软糯鸡脚煲
软糯鸡脚煲的做法说明
女儿喜欢软糯的鸡脚，抿一下就掉下来的。这个就是这样的鸡脚。这个不好意思，生菜放早了😂
软糯鸡脚煲的做法与步骤
- 第1步.
先洗净鸡脚，改刀成这个样子。
- 第2步.
放宽水，黄酒、老姜煮开去沫。煮至酥烂
- 第3步.
煮的时候把其它准备好，番茄切丁，豆干切三角
- 第4步.
土豆切小块
- 第5步.
生菜洗净备用
- 第6步.
把煮烂的鸡脚连汤盛出
- 第7步.
先起油锅放入番茄丁煸炒烂至酱状，放入老干妈、豆瓣酱、老姜、大蒜。把鸡脚连汤一起倒入锅中，煮开。小火慢炖
- 第8步.
等鸡脚又烂一程度后放入土豆和豆干
- 第9步.
差不多好的时候放入生菜，起锅时放入葱花。就👌了
小贴士
我喜欢煮一会儿，焖一会儿。这样既省煤气又软糯又入味。
