宝宝花样小馒头
宝宝花样小馒头的做法说明
宝宝一直吃面食比较少，但是感觉米饭吃多了，宝宝还小，不好消化。于是买了一袋小馒头，就是各种花样的，但是觉得有些贵，一袋25元。就决定自己做一些了
宝宝花样小馒头的做法与步骤
- 第1步.
我是一起做了三种，所以有三种蔬菜泥
- 第2步.
因为家里没有菠菜，所以用了小油菜代替。提前焯水一分钟。切碎打泥，过滤一下。如果是紫薯和南瓜，就蒸熟，打泥。
- 第3步.
面粉内加入酵母，拌均匀。再加入糖，油，蔬菜泥，蔬菜泥不要太干，大概酸奶状。
- 第4步.
全部混合后揉成絮状，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。发酵至按一个孔不回缩，拉扯开面团，有眼状。揉面排气。
- 第5步.
第一种：三色馒头，三种面团分别取一团，擀成薄饼状，接触面喷一点水。
- 第6步.
再轻轻擀压一下，把不规则的边切齐。再切小块就可以了。
- 第7步.
又做了三个小刺猬。这个很简单，就是取一团面，揉成椭圆型，脸部压扁一点，筷子尖粘上一点点水，点在脸上，按上芝麻做眼睛。然后用剪刀剪出刺就可以了。
- 第8步.
棒棒糖馒头就是两种或多种面，各取一点，揉成细长条，两根扭在一起，最后盘成圈就可以了。其他的就是模具压的。
- 第9步.
做好花样后，醒发15分钟左右，看到变成刚做完时，两倍大就可以上锅了。冷水上锅，水不要太多，保证15分钟不糊锅就可以了。15分钟后关火，焖一会再出锅，以防回缩。
- 第10步.
蒸好了，颜色变化不大
- 第11步.
刺猬手太重，捏扁了。
- 第12步.
又做了一些。还做了一点带糖纳红豆的
- 第13步.
三只二师兄
- 第14步.
棒棒糖馒头做好后，找个纸棒或者吸管插上就可以了。但是小宝宝要小心扎嘴。宝宝很高兴，新花样吃着很开心。剩余的可以放冰箱冷冻，随吃随取，但是保存时间也不要太久。
小贴士
⚠️
蔬菜泥千万不要太干，尤其像紫薯，可以适当加点水
