爆炒泡椒魔芋
爆炒泡椒魔芋的做法说明
耗时：8分钟
难易程度：★★
所需锅具：铁锅
魔芋一直都是我非常喜爱的东西，只是家里人不怎么吃，所以我做的少。最近因为我在减肥，魔芋饱腹感比较强又不会胖胖，就拿来当晚餐啦！ V：Caotai0624
爆炒泡椒魔芋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，洗净待用。泡椒我用的是一坛一坛的那种，袋装的个人感觉味道不正宗
- 第2步.
先开火放水烧起来，一会儿魔芋得焯水
- 第3步.
魔芋切长条
- 第4步.
再切片，厚薄关系不大
- 第5步.
全部切好
- 第6步.
等魔芋切好水也差不多烧开了，把魔芋放进去，焯2分钟
- 第7步.
趁焯水的功夫把配料也切好
- 第8步.
捞出沥干水备用
- 第9步.
铁锅烧热放油
- 第10步.
转一转锅让油铺满锅底（看着很多油其实很少）
- 第11步.
倒入所有配料，炒15秒
- 第12步.
倒入魔芋，如果出水了要把水倒掉再下锅哦
- 第13步.
因为魔芋焯过水所以只要炒一分钟后就可以放盐啦
- 第14步.
加入生抽
- 第15步.
炒匀
- 第16步.
装盘上桌即可。又滑又Q还香香辣辣，一个人就能吃一盘！
- 第17步.
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小贴士
下锅前一定要沥干水分，炒制的过程中不需要加水，因为魔芋炒完会出水。不要忘记交作业哦
