0失败，无敌美味章鱼小丸子
0失败，无敌美味章鱼小丸子的做法说明
超级喜欢吃章鱼小丸子，新入手个章鱼小丸子锅，欢喜雀跃，立刻做起来，结果刚上桌就被一抢而空。
无需章鱼粉，用普通面粉就可以，味道特别赞！
除了味道好之外，特别享受煎制它的过程，感觉好好玩，和做煎饼果子一样上瘾，哈哈！
我嫌麻烦没有做照烧酱，我觉得有没有一样美味哦！
0失败，无敌美味章鱼小丸子的食材和调料
| 低筋面粉（中筋普通面粉和玉米淀粉 4比1调配即可） | 100克 |
| 水 | 200ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1-2克 |
| 生抽 | 5克 |
| 鱿鱼，虾仁（切小段，料酒和姜腌制备用） | 适量 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 番茄酱，沙拉酱 | 适量 |
| 木鱼花，海苔碎（也可以加肉松哦！）搭配比较随意 | 适量 |
0失败，无敌美味章鱼小丸子的做法与步骤
- 第1步.
面糊 : 面粉＋水＋鸡蛋＋泡打粉＋生抽，搅拌均匀无颗粒，过筛静置30分钟备用！ 锅里洞洞刷少许油，开小火，倒入面糊，6分满。
- 第2步.
放入鱿鱼和虾仁。
- 第3步.
均匀铺上卷心菜（切小点）。
- 第4步.
均匀铺上洋葱（切小点），然后转中小火！ 稍微定型后用签子翻动倾斜45度，再添加面糊！ 待再次定型后翻转成圆球！
- 第5步.
成型后转小火，经常翻动，视情况加少量油！
- 第6步.
煎倒外壳稍硬状态最佳！（在旁边看着，记得翻动不要糊了哦！）
- 第7步.
趁热撒上木鱼花，海苔碎（片状海苔剪的），沙拉酱，番茄酱，非常无敌的美味……
小贴士
1、煎制过程要耐心，美味值的等待，煎到外壳硬的状态口感最佳！
2、配方可以做大概18个的量！
3、关于锅，我用的是不粘锅，不是铸铁锅！
4、没有长针就用小叉子！
