#小宝爱吃的蔬菜#奶香南瓜布丁
#小宝爱吃的蔬菜#奶香南瓜布丁的做法说明
南瓜富含维生素和矿物质，性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果，但平时清炒或是清蒸，小宝都不太爱吃，尝试下做成布丁，结果有惊喜哦😊
#小宝爱吃的蔬菜#奶香南瓜布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
南瓜去皮去籽切成小片放耐热容器中。
- 第3步.
将耐热容器覆盖上保鲜膜，入微波炉中高火加热4～6分钟至南瓜变软。
- 第4步.
将南瓜碾压成南瓜泥。
- 第5步.
搅拌碗中加入牛奶和淡奶油。
- 第6步.
加入南瓜泥并用打蛋器搅打至变成南瓜奶糊。
- 第7步.
在南瓜奶糊中加入白砂糖搅拌至融化，甜度大的南瓜，白砂糖用量适当减少。
- 第8步.
将鸡蛋打散成蛋液并倒入南瓜奶糊中，搅拌均匀。
- 第9步.
南瓜鸡蛋奶糊过筛两遍（目的是让布丁口感更细腻）。
- 第10步.
将过滤后的南瓜奶糊倒入模具中，放置烤盘上。
- 第11步.
烤盘加水。
- 第12步.
烤箱预热160度，中层，上下火烤45分钟即可。
- 第13步.
取出布丁冷却。
- 第14步.
撒上椰蓉，葡萄干或其它坚果做装饰。
- 第15步.
混合着浓郁奶香的南瓜布丁，宝宝说明天还想吃😋
小贴士
1.此次制作使用的材料成品约为4小碗布丁，可根据需要调整用料比例。约为 100g南瓜泥：1个鸡蛋:100毫升（牛奶+淡奶油），淡奶油和牛奶的比例随喜好，淡奶油多则口味比较浓郁，偏腻。
2.搅打南瓜奶糊也可以使用搅拌机速度更快，需要多洗一个搅拌机，自己取舍，哈哈。
3.如果家里没有淡奶油也可以全部用牛奶代替，但是奶香味会稍逊一筹。
4.没有微波炉，南瓜片蒸熟后倒去多余的水；没有烤箱的话，将布丁碗覆上保鲜膜以后表面扎几个小孔，上蒸屉蒸10分钟也可，要注意成品可能会水分过多。
