蓑衣黄瓜-筷子在手，刀工我有！
蓑衣黄瓜-筷子在手，刀工我有！的做法说明
手残党也能秀刀工！好吃爽脆还能瘦~
蓑衣黄瓜-筷子在手，刀工我有！的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净，切去头尾，摆在两根筷子之间。
- 第2步.
先90°垂直下刀切黄瓜，切到筷子处提刀，再切下一刀，每片尽量薄。
- 第3步.
切好后把黄瓜整个翻面，将没切到的那面朝上，依旧夹在两根筷子之间。
- 第4步.
再135°斜切黄瓜，尽量保证每片厚度差不多。
- 第5步.
切好后将黄瓜提起，轻轻拉出蓑衣，卷到盘中。（一次成功，超简单~）
- 第6步.
碗中放入生抽、食醋、糖、盐和香油拌匀，均匀淋在黄瓜上。
- 第7步.
腌制5-10分钟，趁腌制时间，将蒜切末、小米椒切粒。
- 第8步.
将蒜蓉和小米椒一起摆在盘中央，淋上热油即可食用。
小贴士
关于黄瓜选择 —— 想要十分好看的效果，尽量选择大小均匀，笔直的黄瓜。
