冰淇淋蛋卷

冰淇淋蛋卷的做法说明
配套冰淇淋吃的美味,不过前提你需要一个蛋饼机,或者华夫饼机也可以
冰淇淋蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
先把油糖鸡蛋混合好,然后倒入过筛好的低粉,继续搅拌均匀混合好过筛

- 第2步.
蛋饼机

- 第3步.
所有食材混合均匀,不要用电动打蛋器,手动搅拌,搅拌均匀以后过筛,小火煤气灶烧热模具,正反面都要加热,倒入适量面糊正反面小火煎制,一般两分钟左右,一定要耐心,小火~小火

- 第4步.
颜色浅的时候

- 第5步.
我觉得这个很满意

- 第6步.
卷好的样子,趁热卷,没你想象的那么烫,凉了就脆了卷不起来了

- 第7步.
看到煎制到自己满意的颜色以后倒到盘子里,趁热卷,我是手动卷起起来的,其实没你想象的那么烫,看我这个就知道,然后挖上自己喜欢的冰淇淋就大功告成了

小贴士
因为这是专门做冰淇淋蛋卷的,所以蛋糊会浓厚一些 ,一定要过筛,如果想吃单纯蛋卷可以把方子里牛奶量加到120,还可以加点黑芝麻会更香














